Ich hatte da letztens was sehr spannendes auf Facebook bei Imken gesehen. Tochterkind vorgeschlagen und sie hatte es für gut befunden. Gut, ab ins Stofflager. Schnell war die Stoffauswahl getroffen.
Außenansicht |
Innenansicht |
Zugeklappt und zugeklettet. |
Ostertorte? Nein, wollten wir nicht so gerne. Also, hatten wir ein neues Muffin-Rezept ausprobiert. Die sind super lecker. Bei dem guten Wetter hatten wir unserer Osterkaffee und Kakao auf Terrasse genossen. Mein Strandkorb ist aus dem Winterquartier ausgezogen und in Gebrauch genommen worden. Kann es was erholsameres geben???
Zutaten:
- 80 g Butter
- 125 g Heidelbeeren
- 1 Banane, reif (ca. 200 g)
- 150 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 60 g Blütenhonig
- 200 g Mehl
- 100 g Früchte-Müsli, mit Kernen
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Heidelbeeren
verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Banane schälen und mit
Buttermilch glatt pürieren. Ei, Honig und abgekühlte Butter
unterquirlen.
Mehl, Müsli, Backpulver und Vanillinzucker mischen. Heidelbeeren
zugeben. Bananenmilch mit einem Löffel so unterrühren, dass der Teig
gerade bindet. Auf die Muffinförmchen verteilen. Im vorgeheizten
Backofen bei 175 °C Umluft 35–40 Min. hellbraun backen. Etwas abkühlen
lassen und aus den Förmchen lösen. Lauwarm oder abgekühlt mit Butter und Konfitüre servieren.
Traditionen werden bei uns immer wieder (mit einem großen Lächeln) gepflegt. Tochterkind schwer verwöhnt.
Einfach schön waren unsere Ostertage. Hätte noch ein bisschen länger dauern können.
Einen wunderbaren Start in die Woche wünsche ich Euch.
Bis neulich Betty
lassen und aus den Förmchen lösen. Lauwarm oder abgekühlt mit Butter und Konfitüre servieren.
Traditionen werden bei uns immer wieder (mit einem großen Lächeln) gepflegt. Tochterkind schwer verwöhnt.
Einfach schön waren unsere Ostertage. Hätte noch ein bisschen länger dauern können.
Einen wunderbaren Start in die Woche wünsche ich Euch.
Bis neulich Betty
Liebe Betty,
AntwortenLöschenda hast du ein wunderbares Geschenk gezaubert....und dein Muffin-Rezpet muss ich mir doch gleich mal zum Ausprobieren, abspeichern! Danke...
LG Klaudia
Komm auch gut in die kurze Woche!
AntwortenLöschenUnd ein schönes Geschenk ist das für die metorin!
Und die Muffin's kannste für uns auch mal machen :-)))))
Gruß Marion